Buitenlandse
kerstdrank
In Amerika
wordt rondom de feestdagen van Egg Nog gesnoept. De wortels van deze drank
blijken in Europa te liggen en er zijn inmiddels veel varianten. Met en
zonder alcohol. Hieronder een recept mét:
Rich Egg
Nog
Benodigdheden
voor 8 personen:
- 6 grote eieren
- ¾ kop suiker
- 1 ½ kop cognac
- ½ kop rum
- 4 koppen melk
- 4 koppen slagroom
- ½ kop glazuursuiker
- nootmuskaat ter decoratie
Scheid de
dooiers van het eiwit. Mix de dooiers terwijl u tegelijkertijd de suiker
toevoegt. Doe dit totdat u een licht goudkleurig mengsel hebt. Voeg nu
langzaam de cognac en rum toe. Mix de melk door het mengsel en de helft
van de slagroom. Zet apart tot vlak voordat u het serveert. Klop het eiwit
totdat het stijf is en schep het voorzichtig door het egg nog mengsel.
Klop de overgebleven slagroom en suiker totdat het dik is. Vul glazen
met egg nog, geklopte slagroom erbovenop en een beetje nootmuskaat.
Proost!
Op uw gezondheid.
Meer
Kerstdranken >> 1
2 3
4
|
|
