Ingrediënten
- cake
20 x 20 cm (zie hieronder)
- 300 gram
botercrème (zie hieronder)
- 200 gram
rode rolfondant
- 100 gram
bruine rolfondant
- restjes
diverse kleuren rolfondant
|
Voor
de cake:
|
Voor
de botercrème:
|
Voor
de decoratie
|
|
- 5
eieren
-
150 gram suiker
-
zakje vanillesuiker
-
125 gram bloem
-
25 gram maïzena
-
zout
|
- 100
gram zachte boter
-
200 gram poedersuiker
-
1 eetlepel melk
|
- 200
gram rode rolfondant
-
100 gram bruine rolfondant
-
restjes diverse kleuren rolfondant
-
zwarte Piet- en/of Sinterklaasfiguurtjes
|
Bereiding
cake
- Verwarm
de oven voor op 185° Celsius.
- Beboter
een vorm van 20 x 20 cm en bestuif deze met bloem. weeg alvast de bloem
en maïzena af.
- Doe de
eieren en suiker in een kom. Zet de kom in een bak met heet water en
mix met de mixer op de hoogste stand 2 à 3 minuten tot er een dikke
schuimige massa ontstaat.
- Zeef
de bloem en maïzena boven de kom en schep het voorzichting door de massa.
- Schenk
het beslag in de bakvorm.
- Bak de
cake in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 45 minuten
gaar.
Bereiding
botercrème
Roer boter,
poedersuiker en melk tot een stevige massa.
Bereiding
taart
|
Stap
1
- Snij
een rand van 4 cm breed van de cake (figuur 1).
- Snij
het grote stuk over de smalle kant diagonaal doormidden.
- Snij
het smalle deel in drie kleine vierkantjes en één rechthoek.
-
Snij de rechthoek aan één kant schuin af; dit is de schoorsteen
(figuur 2).
|
|
|
|
|
|
figuur
1
|
figuur
2
|
|
Stap
2
- 'Bouw'
de cake op een ruime onderplaat op.
- Plak
de schuine stukken als een puntdak met botercrème tegen elkaar
aan.
- Smeer
een laag botercrème over de hele cake. Eventuele gaten of oneffenheden
kunnen ook met botercrème worden gevuld (figuur 3).
|
|
|
|
|
|
figuur
3
|
|
|
Stap
3
- Rol
van bruine fondant twee driehoeken die de zijkanten van het dak
bedekken. Plak deze op de cake.
- Rol
een lap rode fondant uit en leg deze over het dak.
- Rol
eventueel een strook bruine fondant uit voor net onder de dakrand.
Bekleed de schoorsteen met bruine fondant.
- Plak
bovenop een dikke rechthoek.
- Snijd
een stukje uit het rode fondant en plaats daar de schoorsteen.
Als de schoorsteen te zwaar is, kunt u een verbinding maken met
bijvoorbeeld een ijsstokje (geen sateprikker!).
- Kerf
met een mesje een stenen- en dakpanpatroon.
|
|
|
|
|
|
figuur
4
|
figuur
5
|
|
Stap
4
- Pak
de kleine stukjes cake in diverse kleurtjes fondant in. Stapel
deze naast het dak op.
- Vorm
kleine pakjes van restjes fondant, plaats deze op de schoorsteen.
- Zet
Zwarte Piet- en Sinterklaasfiguurtjes (chocolaatjes of zelf geknutselde)
naast en op het dak (figuur 6)
|
|
|
|
|
|
figuur
6
|
|
TIP:
Kunt u niet aan fondant komen, gebruik dan gekleurde botercrème. Maak
in dit geval een grotere hoeveelheid botercrème en kleur deze met verschillende
kleurstoffen. Dik insmeren en met een warm mes glad maken.
Variant 1:
Zwarte Piet
Bak twee
ronde cakes en snij van één cake een stuk af, zodat deze iets meer dan
half rond is. Snijd de andere cake in de vorm van een zwarte pietenmuts.
Smeer alles in met botercreme en bekleed het geheel met zwarte en gekleurde
fondant. Snij ogen en mond uit van dunne fondant en plak deze met een
paar druppels water op het 'gezicht'
Variant 2:
Cadeautje
Bekleed een
vierkante cake met fondant in 1 kleur en vorm met stroken van een contrasterende
kleur een strik: cadeautje! Versier het met Sint- en Piet-figuurtjes.
|
