|
|||||||||
|
|||||||||
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
Bent u al culinair geïnspireerd geraakt door onze hapjes-suggesties? Wij staan in deze rubriek stil bij de drinkalternatieven voor de jaarwisseling. We kijken naar de tradities en varianten daarop. Ook algemene winterdranken komen aan bod. | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Champagne is de feestdrank die al jaren bij Oud & Nieuw past. En deze kan eigenlijk niet ontbreken tijdens de jaarwisseling. Verkrijgbaar in vele prijzen en smaken. Champagne is altijd Frans en komt uit de gelijknamige streek. Spaanse Cava is ook heel lekker en een prijsbewuste keuze. Laat u adviseren door uw slijter. Op de site van Jeroen van Craaikamp vindt u allerlei wetenswaardigheden over champagne. Gecombineerd met serveertips en hoe je die fles ook alweer openmaakt: http://www.nl-champagne.com/.
Benodigdheden
Snij de gewassen citroen in plakken en leg deze op de bodem van de bowlschaal (of grote diepe glazen kom), strooi de suiker erover en de frambozen, alsmede de in partjes gesneden perziken. Druppel de cognac en de Grand Marnier erover en laat de schaal toegedekt 10 minuten staan. Giet de ijskoude champagne en het mineraalwater erover en serveer de bowl. Ook lekker met vanille-ijs in een sorbet glas.
Voor de liefhebbers kunt u zorgen dat u veel bijzondere soorten bier in huis hebt. Zelfs voor deze populaire drank vonden wij een bowlvariant: Bierbowl Benodigdheden
(4-6 personen)
Was de aardbeien, laat ze uitlekken. Verwijder de stengel en halveer de vruchten. Doe ze in een bowlkom en bestrooi ze met suiker. Giet er een halve fles wijn over en laat het 1 uur trekken. Doe er tot slot de resterende, goed gekoelde wijn en de eveneens goed gekoelde pils bij. Meer van dit soort recepten vindt u op http://www.cwi.nl/~freek/nl.culinair/FAB/Alchoholische.html
Cocktails zijn zeer feestelijk en niet zo moeilijk om te maken als men wel eens denkt. U kunt ook alternatieven zonder alcohol bieden voor hen die geen alcohol drinken of nog moeten rijden. Voor Engelstalige recepten http://cocktails.about.com/food/cocktails/library/recipes/blrecipes.htm. NB De aanduiding "Virgin" of "Mocktail" betekent dat de cocktail geen alcohol bevat.
Als we een koud Oud & Nieuw meemaken, zijn echte winterdrankjes niet te versmaden. Zeker als u weer binnenkomt na het vuurwerk of gelukkig nieuwjaar wensen aan de buren. Kijk bij onze rubriek Kerstdranken voor recepten voor bijvoorbeeld glühwein en koffie.
Proost! Op uw gezondheid. |
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
